山东省苍山县实验中学 李二峰
一、 教学思路
本节课程主要是让学生通过加热海波和石蜡的实验探究，知道物质熔化要吸热，因此在做实验的时候一定要让学生认真的观察总结。通过学生对生活中的实例观察，联系自己的生活经验（酒精降温，晾衣服，樟脑球变小等等）进行分析与交流，知道物质汽化和升华都是吸热的，然后再通过烧开水和晾衣服进行对比，找出沸腾与蒸发的区别，这样贴近生活与实际，有利于学生对于知识的掌握。对于汽化吸热现象学生们会有很多的感性认识，教师可以多举些学生身边常见的汽化吸热现象（如用热水洗脸后感到凉爽）让学生分析。也可以让学生想好讨论、交流，自己举例进行论证。沸腾与蒸发的比较，也可以让同学们自己根据观察与经历进行总结概述。蒸发快慢与哪些因素有关这个问题最好也是放给学生，让他们进行讨论得出结论。
二、 教学目标
1、知识与技能
(1 )认识熔化是吸热过程，学会处理试验数据，能分析熔化图象的物理意义。
(2 )认识汽化是吸热过程，会对蒸发、沸腾进行比较，找出他们的区别。
(3)理解升华是吸热过程。
2、过程与方法
（1）会用是否有固定的熔点温度来区分晶体和非晶体。
（2）用分子动理论初步解释熔化、汽化、升华的吸热过程。
3、情感价值与态度观
通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然现象的情感。
三、重点与难点
重点：对海波和石蜡熔化过程的实验探究，通过实验掌握物态变化过程吸热的特点。
难点：用分子动理论初步解释物态变化过程。
四、教学准备
铁架台、石棉网、烧杯、大试管、温度计、酒精灯、水、海波、石蜡、火柴、碘锤。
五、 进行新课
(一)创设情景
师：在前面第十章我们学习了分子动理论，我们已经知道了物质是由分子或原子组成的，并且组成分子或原子还在不停的做无规则运动，那么它们在不同温度下运动的一样快吗？如果快到一定程度又会有什么事情发生呢？请同学们阅读课本进行预习。
生：阅读教材进行预习。
(二)自主性学习
1、 知道熔化是吸热过程，熔化实验过程中应注意什么？
2、 晶体和非晶体熔化过程中有什么区别？
3、 知道汽化是吸热过程，汽化的方式有哪些？有什么区别？
4、 升华现象有哪些应用？
(三)合作共建
熔化与吸热
师：上节课我们学习了熔化，什么叫做熔化？
生：物质由固态变为液态叫做熔化。
师：另外通过前面的学习中我们已经知道物质是由分子组成的，并且它们都是在做无规则运动，那么它们在由固态变为液态的时候结构和运动是否发生变化呢？
生：是会发生变化的，当晶体被加热时，分子运动更加剧烈，分子间的束缚随之减弱，所以分子可以自由游动，呈现流动性，变为液态。
师：那么熔化过程需要吸热吗？
生：需要，是吸热过程。
(四)分析与探究
师：下面咱们就来观察一下晶体和非晶态的熔化过程。（教师准备实验器材）
生：阅读教材，预习实验。
师：我们分别使用石蜡和海波进行实验，实验过程中完成下面内容：
（ ） ……提出问题
（ ） ……猜想与假设
（ ） ……设计实验
如何进行、需要器材、注意事项
仪器安装、酒精灯的使用等
（ ） ……进行实验
数据记录：
| 时间/min | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 海波的温度/℃ | |||||||||
| 蜡的温度/℃ |
点评：学生利用数据作出图像……然后说明熔化的过程，并在坐标中作出海波、蜡的熔化温度与时间图像。
师：通过上面的实验我们可以得到什么结论？
生：海波熔化的时候有段时间温度不变，石蜡的温度一直升高。
师：那么海波在温度不变的时候处于什么状态呢？
生：固液共存状态。
师：这时的温度叫做什么？
生：晶体的熔点。
师：非晶态有固定的熔点吗？
生：没有。
点评：让学生通过图像比较晶体与非晶体的区别，增强学生的对知识的应用能力。
汽化与吸热
师：我们都有过这样的经历：在我们刚洗完澡的时候，身上会有很多的水珠，可是过一会水珠就没有了，在这个过程中我们还感觉比较冷，这是为什么呢？
生：讨论，回答。
师：那么小水珠都跑到哪里去了呢？
生：变为水蒸气了。
师：这个过程叫做什么？
生：物质由液态变为气态叫做汽化。
师：我们会感觉到冷，为什么？
生：因为汽化需要吸热。
师：我们要想让液体汽化可以怎么做呢？
生：讨论，回答。（回答的方法很多，合理的回答给予肯定，不合理的给予修正）
师：可以归结为几种方式？
生：蒸发和沸腾。
师：它们有什么区别？
生：1、蒸发在任何温度下可以进行，沸腾在特定温度下进行；
2、蒸发发生在液体表面，沸腾发生在物体内部和表面；
3、蒸发是缓慢的，沸腾是剧烈的。
师：回答的非常好。（对于回答正确的予以肯定和表扬）
师：那么我们对于汽化是否可以有些具体应用呢？
生：可以给高烧病人降温。
师：如果你刚洗衣服，想让它尽快的晾干，可以怎么做？
生：讨论，回答。
师：哪个同学总结一下。
生：1、增加液体温度；
2、增大液体表面积；
3、加快液体表面空气流速。
师：请同学们完成课本第10页交流与讨论。
生：讨论，回答。
点评：学生在回答问题的时候肯定是零乱的，但是他们的问题都要给予尊重，然后引导学生进行归纳总结。
升华与吸热
师：我们在看新闻的时候经常会看到这样一些信息：有些地方发生干旱后可以用人工降雨的方式进行缓解，那么你知道人工降雨的原理吗？
生：是用了干冰。
师：那么干冰是什么呢？
生：固态的二氧化碳。
师：它们是发生了怎样的物态变化？
生：由固态到气态。
师：叫做什么？
生：物质直接由固态变为气态叫做升华。
师：请同学们观察这个实验（将碘锤放在酒精灯上进行加热，让同学观察实验现象）
师：我们可以观察到什么现象？
生：固态的碘直接变为碘蒸气充满碘锤。
师：我们生活中由哪些常见的例子属于升华呢？
生：列举例子……
四 、知能应用
1.下列措施中，为了加快蒸发的是（ ）
A．酒精灯不用时盖上灯帽 B．春季植树时剪除大部分枝叶
C．地膜种植 D．湿衣服展开晾在向阳、通风处
2.生活中常把碗放在大锅内水中蒸食物,锅与碗底不接触，当锅内水沸腾后,碗中汤将
A．同时沸腾
B．稍后沸腾
C．不会沸腾，汤的温度总是低于水的沸点
D．不会沸腾，汤的温度能达到水的沸点
3．在古代唐朝的皇宫里，夏天由宫女推动高大的水车，将水洒到宫殿的房顶上，水在顺房顶四周流下，这样做的主要目的是 （ ）
A．为了新奇、美观 B．为了寻欢作乐
C．为了清洁房顶 D．为了解暑降温
4．把盛有碎冰块的大试管插入烧杯里的碎冰块中，用酒精灯对烧杯底部慢慢加热，当烧杯中的冰块大部分熔化时，试管中的冰 ( )
A．.也熔化一部分 B．全部熔化
C．一点都没 熔化 D．下边的熔化，上边的没馅化,
5．如图所示，表示晶体物质熔化过程的图像是 （ ）
6．吃雪糕解热是因为雪糕在熔化时
7．冬季，人们可能会感觉到“化雪天”比“下雪天”还要冷一些，这是为什么？
答案1、D 2、D 3、D 4、C 5、D 6、吸热 7、熔化吸热
五、诊断性评价
1．湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的______过程，它是物态变化中的______现象的一种，它可以在______温度下进行．
2．人从游泳池上岸被风一吹感到特别凉快是 原因，一杯40℃的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，余下的酒精温度______40℃（填：高于、低于或等于）．
3．夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 [ ]
A．扇来的风是凉的 B．扇来的风把身上的热吹掉了
C．扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热
D．扇风能使空气温度降低
4．下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系的是[ ]
A．液体的温度越高，蒸发得越快
B 液体的质量越多，蒸发得越快
C．液体的表面积越大，蒸发得越快
D．液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快
5．夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为 [ ]
A．水的温度高，空气的温度低
B．空气比水容易传导热量
C．人体表面的水分蒸发要吸收热量
D．以上都不对
6、下面关于水沸腾的说法中，正确的是( )
A．在一标准大气压下，100℃的水一定在沸腾
B．在一标准大气压下，水的温度可能高于100℃
C．低于100℃的水也可能沸腾
D．高于100℃的水一定在沸腾
7、关于蒸发和沸腾,下列的说法不正确的是：( )
A.蒸发可以在任何温度下进行,沸腾必须在一定温度下进行。
B.蒸发不需要吸热,沸腾需要吸热。
C.蒸发是液体表面汽化的现象,沸腾则是在液体内部和表面进行的汽化现象。
D.蒸发是平和的汽化现象,沸腾是剧烈的汽化现象。
8、做菜的时候，如果不慎让水滴落在热油锅中，立刻会发生“劈拍”“劈拍”的爆炸声，锅中的油也会被爆得四处乱溅，很容易烫伤人。那么，水滴在热油锅中为什么会爆炸呢？
答案：1、蒸发 汽化 任何 2、蒸发吸热 3、C 4、B 5、C 6、C 7、B 8、回答要点：油的温度高，超过水的沸点，水的密度大，沉入锅底，发生剧烈汽化
六、作业
课后作业1，3题
七、板书设计
