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本节内容是学生进入九年级的第一课，主要内容是通过对水的物态变化及其熔点与沸点的研究，归纳出晶体的熔点与沸点。在讲解本节的时候主要通过水在生活中的几种物态间的相互转化进行联想，提出问题为什么会有这种变化，激发学生的求知欲和探索兴趣。

本节的重点主要是对水的熔点与沸点的科学探究，学习的难点是熔化与沸腾过程中温度如何变化，其中观察水的沸腾实验也是几次中考实验之一。因此，在讲解这个实验探究课题的时候一定要认真组织好，让学生在实验探究中掌握科学探究的全过程，学习科学的探究方法。实验过程中要引导学生通过观察和实验自己得出温度不变的结论，是学生经历从物理现象和实验中归纳科学规律的过程，体验探究的乐趣，培养学生实事求是的科学精神，在经历科学探究的过程中，发展科学探究能力；领悟科学的思想和精神；逐步学会应用科学方法去研究物理现象，为后面各章节的学习奠定基础。

 

1.知识与技能

（1）体验水的三种状态，会描述水的三种状态的特征。

（2）从科学探究过程中，感知熔化，汽化现象及其产生的条件。

（3）了解自然界的水循环现象，熟悉水的熔点与沸点。

2.过程与方法

（1）通过对冰的融合现象的科学探究，熟悉科学探究全过程的各个环节。

（2）学会对物体进行简单的分类。初步认识常见晶体的熔点与沸点。

3.情感价值与态度观

把生活现象和自然现象与物质的熔点或沸点联系起来。养成学科学、用科学的习惯和追求真理的科学的习惯和追求真理的科学精神。

 

重点：

（1）对冰的熔点与沸点的科学探究。

（2）熔化和沸腾过程中温度如何变化。

难点：实验探究：水的熔点与沸点——操作技术、精细观察（气泡）、数据处理。

 

多媒体、加热器、水壶、钢勺、水杯、手套、铁架台、酒精灯、石棉网、火柴、大试管、松香、海波、温度计、烧杯、水

 

师：同学们，现在我们来观察几幅图片（使用多媒体播放一些关于雾、雪、云、雾凇的图片）

生：观察图片

师：请同学们思考一下雾、雪、云、雾凇它们都是由什么形成的呢？

生：短时间思考，并且积极回答。

师：是的，它们都是由水形成的，所以水是神奇的，我们现在就走到神奇中看看。

出示自学提纲：

1、什么叫做熔化和熔点？

2、晶体与非晶体的区别是什么？

3、什么叫做汽化？它有哪些方式进行？

4、什么叫做沸点？它能体现什么问题？

5、熔化和汽化分别需要什么条件？

师：通过上面我们可以知道水是神奇的，它可以在气态，液态，固态间相互转化的，那么转化的时候又是什么样的呢？现在我们就走进它的神奇里去。

生：思考，同时观察老师的演示实验

师：演示：1、把冰放入水壶，加热，观察冰的变化2、变成水后，继续加热，水沸腾后，戴上手套，并用勺子靠近壶嘴。观察勺子上有什么变化。3、把水放进冰箱里，观察水的变化。人造“雨”的实验循环图：

生：观察，思考

师：同学们考虑一下我们在这个实验中可以得到什么结论呢？

生：讨论，回答。1、冰加热后变成了水，水加热后变化成了水蒸气2、水蒸气在一定的情况下能变成水，水也能变成冰

师：这个实验就是我们生活中的一些经历，希望同学们回到家里帮助家长做家务的时候可以观察一下这个现象，但是要注意自己的安全。

师：现在我们已经知道了水在固、液、气之间的转化了，那么同学们是否可以讨论一下雨的形成呢？

生：讨论，回答。

师：用多媒体给出答案。

师：同学们思考这样一个问题：是不是所有的物体在由固体变为液体的过程都是一样的呢？

生：讨论，回答。不是的，不是所有的有固态变为液态都一样，比如：冰在变化的时候是直接变为液态，但是沥青和蜡烛在变化的时候要经过一个粘稠过程。

师：物质由固态变为液态叫做什么呢？

生：叫做熔化。

师：它们在变化的时候情形是不一样的，那又怎么样分类呢？

生：把它们分为了晶体和非晶体。

师：晶体和非晶体有什么区别？

生：晶体有固定熔点，非晶体没有。

师：另外我们还知道我们也可以让水变为气态，那么我们可以怎么做呢？

生：我们可以把水放到太阳下面晒，也可以放到炉子上烧开

师：我们把物质由液态变为固态叫做什么呢？

生：汽化。

师：那么刚才的两种方法分别叫做什么呢？

生：蒸发和沸腾。

师：上面我们已经学习了熔化和汽化，那么同学们猜想一下熔化和汽化都需要什么条件呢？

生：讨论，猜想……

师：板书学生的猜想，并选出有价值的猜想。（由于两个实验，把学生的猜想要分析明确，分为两个实验）

师：我们先来看一下第一个实验：物质的熔化。（分别对海波和松香进行加热进行演示实验，让学生们观察。）

师：同学们在观察的时候发现了什么问题？

生：讨论，回答。

师：那么它们在熔化的时候温度是怎么样变化的呢？同学们请看大屏幕：

（展示课件）

师：海波和松香在熔化的时候温度有什么不同啊？

生：海波在熔化的时候有一段时间温度不变，而松香是一直增加的。

师：那么我们把有段时间不变的温度叫做什么呢？

生：熔点

师：海波是晶体，松香是非晶体，它们熔化的时候有什么区别呢？

生：晶体有固定的熔点，非晶体没有。

师：上面是一个晶体的熔化图像，请同学们分析一下AB，BC，CD段该物质分别处于什么状态啊？

生：讨论回答（对于迷惑的地方多加讲解）

师：另外晶体在熔点温度的时候会处于什么状态？

生：讨论，回答。固态、液态和固液共存都有可能。

师：现在我们来看第二个问题，观察水的沸腾实验。

师：实验之前同学们先观察这样一个仪器——温度计。（简单介绍一下温度计的使用，不用重点讲解）

师：演示实验

生：观察实验（请两个同学到讲台前读数，没一分钟记录一次，并合作将数据一表格的形式写到黑板上面，直到水沸腾3、4分钟，这样就培养了学生的合作探究能力）

师：请同学们观察黑板上的数据，看有什么特点？

生:在水沸腾之前水的温度是一直升高的，而当水沸腾后水的温度就不变了。

师：那么不变的温度叫做什么呢？

生：沸点。

师：我们知道水的沸点师100摄氏度，但是现在不是的，说明什么问题呢？

生：讨论，说明我们当地的大气压不是一个标准大气压。

师：同学们也观察到我们的这个实验用的时间很长，想一想我们怎么样可以缩短实验时间呢？

生：讨论，回答。加的水少一些，给烧杯加个盖子，使用温水进行实验。

师：同学们的想法都很好，以后也要积极的投入到实验中来。

1、下列物质属于非晶体的是（      ）

A．冰             B.钻石                C.玻璃            D.铝

2、下列物态变化是熔化现象的是（        ）

A.湿衣服变干             B.把白糖加水后溶化成糖水

C.秋天,小草上出现露珠    D.春暖后,江河中的冰化成水

3、铁的熔点是1525℃，则1523℃的铁是      态；1528℃的铁是      态；1525℃的铁可能是      态或      态，也可能是      态。

4、用锡焊的铁壶烧水，壶烧不坏，若壶中的水烧干了继续烧，壶就要烧坏，这是因为锡的熔点比铁的           。

5、下列现象中是汽化现象的是（    ）

A.出炉的钢水变成钢锭         B.湿衣服变干

C.冬天窗玻璃上出现水珠       D.冰雪融化

6、下表是小明做“观察水的沸腾”的实验时所记录的一组数据。

(1)本次实验中水的沸点是        ℃；

(2)请根据他们所记录的数据在图19中绘出水沸腾前后温度随时间变化的图像

答案：1、C  2、D  3、固  液  固  液  固液共存  4、低  5、B  6、98

师：同学们完成学案上的诊断性评价

1、物质从固态变成液态的过程称为         ，晶体开始熔化时的温度叫        ；

2、下列自然现象中，属于熔化现象的是（  ）

A．春天，河里的冰化成水　　　B．夏天清晨，花草叶子上花附着的露水

C．秋天清晨，笼罩大地的雾　　D．冬天，空中纷飞的雪花

3、如图为冰在加热过程中,温度随时间变化的图像.以下说法中不正确的是(    )

A、冰是一种晶体                 B、冰的熔点为0℃

C、从t1到t2,冰处于熔化过程      D、从t1到t2,冰的质量保持不变

4、如图是某种物质熔化图象，它的熔点是      ℃，该物质从开始熔化到所有晶体完全熔化，持续了    min，这一过程是    热过程。

 

5、水沸腾过程中水的温度      （选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水　　　　（选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）。标准大气压下，酒精的熔点是－117℃、沸点是78℃；水银的熔点是－39℃、沸点是357℃．你认为要测沸水的温度应选用　　　（选填“酒精”或“水银”）温度计．液体温度计是利用液体　　　　　的性质来测量温度的。

6、如图是小明做“观察水的沸腾”实验的装置。小明从水温升高到90℃时开始记录数据，以后每隔1min记录一次水的温度，直到水沸腾5min为止。他记录的数据如下表： 

  （1）由实验数据可知，水沸腾时的温度是________℃。

  （2）小明测得水的沸点不是100℃，可能的原因是：

 __________________________________________________。

7、探究：固体熔化时温度的变化规律

炎热的夏季，家中的蜡烛、柏油路上的沥青会变软。而冰块熔化时，没有逐渐变软的过程。由此推测，不同物质熔化时，温度的变化规律可能不同，我们选用碎冰和碎蜡研究物质的熔化过程。为让碎冰和碎蜡均匀和缓慢地熔化，我们把碎冰放到盛有温水烧杯中，把碎蜡放到盛有热水的烧杯中分别进行实验并记录数据，实验装置如下图左所示。

      

（1）上中图是       （填“冰”或“蜡”）的温度随时间变化的图象。上右图所示温度计显示的是蜡某时刻的温度，它的示数是          ℃。

（2）在冰和蜡熔化过程中，如果将试管从烧杯拿出来，冰和蜡停止熔化。将试管放回烧杯后，冰和蜡又继续熔化。说明固体熔化时需要           。

（3）如果让你自己实验探究冰和蜡熔化时温度的变化规律，你在实验中会想到注意哪些问题呢？请你至少写出一条注意事项。

                                                              。

                                                              。

答案：1、熔化  熔点2、A  3、D  4、80  15  吸热  5、不变  吸热  水银  6、98  当地大气压低于一个标准大气压  7、（1）冰  0 （2）吸热  （3）要使物体受热均匀（相关正确即可）

课后作业1，2题

第十一章  从水之旅谈起

第一节  科学探究：熔点与沸点

一 、熔化

1.熔化

2.熔点

3.晶体与非晶态区别

二 、汽化

1.汽化

2.方式